III/ Les besoins nutritionnels du nourrisson
2/ Les besoins en eau

Les besoins en eau sont particulièrement importants chez le nourrisson en raison:

• d'une surface corporelle proportionnellement beaucoup plus élevée que chez l'adulte avec pour conséquence, une évaporation importante
• de la proportion importante de l'eau corporelle par rapport au poids: en moyenne 70% chez le nourrisson contre 60% chez l'adulte.
• Les besoins vont progressivement diminuer avec l'âge. Ils sont estimés à 150 ml/kg à 6 mois, 100 ml/kg à 12 mois.
• Dans les conditions normales, ces besoins sont assurés par l'allaitement, qu'il soit maternel ou artificiel.